back

Sin Espinas

  • Lomo de Vaca Asturiana de la Montaña 800grs. (70 días)

    56,00€

    con Patatas Fritas y Pimientos del Padrón.

  • Codillo de Cerdo al Oloroso Rio Viejo

    18,00€

    con Tortillas de Trigo y sus Toppings. Para que te montes "El Tacodillo".

  • Lomo de Wagyu D.O. Kobe. 100grs. Marmoleo A5. (Prefectura de Mie-Japón)

    46,00€

    servido en Laminas (crudas), Barbacoa Yakiniku, Wasabi Recién Frotado, Gomashio (Sal & Sésamo), Pimienta Sansho y Chips de Ajos Tostados.

  • Burger de Vaca Madurada

    12.50€

    Queso Cheddar - Pepinillo Encurtido - Salsa Casera de Brandy con Patatas Fritas de Sanlucar.

  • Bun de Cerdo Hilado

    8.50€

    Crema de Encurtidos y Cebolla Roja, acompañado de Patatas Fritas de Sanlucar.

  • Presa Ibérica Bellota 100%, Maldonado. (Alburquerque)

    18,00€

    con Patatas Fritas.

  • Carrillada con Hueso de Cerdo Ibérico Bellota 100%(Maldonado)

    8,00€

    Glaseada al Oloroso Rio Viejo con Patatas Fritas y Pimientos del Padrón.

  • Lomo Bajo de Ternera Madurada 30 días 600grs. (Polonia)

    37.00€

    con Patatas Fritas.

GUARNICIONES

  • Piriñaca

    3,00€

  • Papas de Sanlucar Fritas

    3,00€

  • Pan Artesano

    2.50€